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Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos

VINHOS EM TAÇA (180 ml)

 

 

Consulte as opções do dia: tinto, rose ou branco – a partir de 35

(ORG)Orgânico – uvas produzidas sem o uso de defensivos agrícolas e outros agentes químicos. São utilizados compostos orgânicos e animais predadores naturais de alguns insetos e pragas para proteger os vinhedos.

 

(BIO)Biodinâmico – a biodinâmica parte do cultivo orgânico dos vinhedos, mas considera outros aspectos. Seus conceitos são baseados nos princípios da Antroposofia. Os vinhedos e solos são considerados um organismo autossuficiente, com a influência dos ciclos lunares, cósmicos e das estações do ano. São utilizados compostos naturais, à base de minerais, vegetais e animais, para dinamizar os vinhedos e atingir o equilíbrio desejado no ecossistema.

 

(NAT)Natural - vinhos de cultivo orgânico ou biodinâmico vinificados com a mínima intervenção, sem aditivos e “maquiagem”, com a menor intervenção possível promovida pelas mãos do Homem. É permitida a adição de SO2 em mínimas quantidades. Alguns produtores têm como regra não adicionar quantidade alguma de sulfitos.

 

(VEG)Vegano – não utiliza componentes de origem animal, durante o processo de viticultura e vinificação, ou somente em uma das etapas. O vinho vegano, portanto, pode ser um vinho convencional com a ausência de matéria-prima animal.

 

 

                         Legendas                                RECOMENDADO POR AMADEU MUINOS

ESPUMANTES

Casa Valduga Moscatel - (Brasil) .........94

Cave Geisse Brut (Brasil) ......... 197 * (metodo champanoise) 

Maximo Boschi Biografia (Brasil)...................  236 (metodo Champanoise)

Maximo Boschi Biografia Rose  (Brasil)...........  236 (metodo Champanoise)

BRANCOS

bRASIL

Herman Alvarinho Jovem.......157

Maximo Bosch Biografia Chardonay..........277  (Recomendado) sem estoque

PORTUGAL

Somontes Dão uvas Encruzado, Malvasia Fina e Verdelho............. 167

Argentina

Ji Ji ji - uva Chenin Blanc .......... 197

Alemanha

 

Kallstadter Riesling............397 (Recomendado)

Chile

Casa Rivas Chardonay (Vale Central)...........137 

Amayna Salvignon Blanc Vale de Leyda........357 (Recomendado)

França

Domanies Horgelus uvas Sauvignon Blanc e Grosmanseng....175  (Recomnedado)

Muscadet Chereau-Carre ...........225 (Recomendado)

Marcon Verzé Borgogne...........367 (Recomendado)

Itália

Areline uva Pinot Grigio.......177 (Recomendado)

Areline uva Pecorino...........177 (Recomendado)

ROSÉS

 

chile

Falernia 85% Vionier e 15% Syrah - Vale do Elqui .......157

França 

Jardin de Roses (Paul Mas)...........287

Chateau Saint Hilaire Provence.......239 (Recomendado)

Domaine La Chautarde Provence.....187 (Recomendado)

TINTOS 

ARGENTINA

Fabre Montmayou Reserva Cabernet Franc ......187 (Recomendado) sem estoque

La Posta Armando uva  Bonarda...............................185

BRASIL

Miolo -  Castas portuguesas (uvas Touriga Nacional e Tinta Roriz).....192

Miolo - Vinhas Velhas (uvas Tannat) intenso e potente.....237

Racconto Tannat Maximo Boschi

Bigrafia Melot - Maximo Boschi......356

Biografia Cabernet Salvignon Maximo Boschi.........356

CHILE

Valle Secreto Cabernet Salvignon......151 

Private Blend Cabernet Salvignon/Syrah,Carmenere.......367 (Recomendado)

Generoso Lurent uva Syrah ... 227

GRUS de Alcohuaz uvas Syrah, Grenache, Malbec, Petiite Sirah.......267 

Terra Nobre uvas Azara Carignan .....158

Lahuen Rojo -Blend  Cab Salv - Malbec - Syrah - Carmenere........235 (Recomendado)

Terra Nobre uvas Carmenere  (Andes) .....197 (Recomendado)                                                                          

ITALIA

Branccale Toscana uvas Sangiovese e Merlot............499

Tenuta Rocca Barbera DÀlba.................437

 

PORTUGAL 

Quinta da Rede Grande Reserva 2015 Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca......418  (18 meses de Barrica) *

Cartuxa Colheita blend das uvas Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet....385 (12 meses de barrica)

Manz Doc Douro.uvas 50% Touriga Nacional e 50% Tinta Roriz...177

Silk & Sice Red Blend uvas Alicante bouchet, Touriga Nacional e Tinta Roriz........172

França

 

 

Chateau Bouvallon Bordeaux............ 225 (Recomendado)

ESPANHA

Arzuaga Criança uva Tempranillo..........387 (Recomnedado)

Altavis Tempus bled Terra Alta.............365 (Recomendado)

PSI (Pingus) Tempranillo - Ribeira del Duero..........671 (Recomendado)  94 pontos 

Finca Resalso Tempranillo Ribeira del Duero.........254

Arzuaga criança Ribeira del Duero......387 (Recomendado)

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