Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos

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VINHOS EM TAÇA (180 ml)

 

 

Consulte as opções do dia: tinto, rose ou branco – a partir de 35

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(ORG)Orgânico – uvas produzidas sem o uso de defensivos agrícolas e outros agentes químicos. São utilizados compostos orgânicos e animais predadores naturais de alguns insetos e pragas para proteger os vinhedos.

 

(BIO)Biodinâmico – a biodinâmica parte do cultivo orgânico dos vinhedos, mas considera outros aspectos. Seus conceitos são baseados nos princípios da Antroposofia. Os vinhedos e solos são considerados um organismo autossuficiente, com a influência dos ciclos lunares, cósmicos e das estações do ano. São utilizados compostos naturais, à base de minerais, vegetais e animais, para dinamizar os vinhedos e atingir o equilíbrio desejado no ecossistema.

 

(NAT)Natural - vinhos de cultivo orgânico ou biodinâmico vinificados com a mínima intervenção, sem aditivos e “maquiagem”, com a menor intervenção possível promovida pelas mãos do Homem. É permitida a adição de SO2 em mínimas quantidades. Alguns produtores têm como regra não adicionar quantidade alguma de sulfitos.

 

(VEG)Vegano – não utiliza componentes de origem animal, durante o processo de viticultura e vinificação, ou somente em uma das etapas. O vinho vegano, portanto, pode ser um vinho convencional com a ausência de matéria-prima animal.

 

 

                         Legendas                                RECOMENDADO POR AMADEU MUINOS

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ESPUMANTES

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Casa Valduga Moscatel - (Brasil) .........94,

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Lambrusco Rosso Doce Dell Emília - suave e doce (Itália).....77

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Ferrari Maximum Blanc de Blancs (Itália).... 354 * (recomendado)​

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Cave Geisse Brut (Brasil) ......... 197 * (metodo champanoise) 

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Cave Amadeu Brut (Brasil)......127  *(metodo champanoise)

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Cave Amadeu Rose (Brasil) ....127  * (metodo champanoise)

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Espumante Vadio Rose  uva Baga - Barrida - Portugal.......427

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BRANCOS

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Argentina

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Temporada Chardonay Mendoza produtor Fabre Montmayou........... 147

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Buen ano Selected Torrontes........117

 

Fabre Montmayou Reserva Chardonay.....187 (Recomendado)

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Ji Ji uva Chebnin Blanc ...... 197

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Chile

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Casas Rivas uvas Sauvignon Blanc, (Vale do Maipo).... 130

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Grey Chardonay (Vetisquero) Casa Blanca...................157

 

Quereu Chardonnay 375ml ....... 65 

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Quereu Chardonnay 750 ml .....127

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Amayna Salvignon Blanc Vale de Leyda..........357 (Recomndado)

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ESPANHA​

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Esmeralda uva Gewurztraminer..........127

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PORTUGAL

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Rede Reserva uvas Gouveio, Arinto e Rabigato.........157

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Encostas do Minho Alvarinho.................................175

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Conde Vimioso Sommelier, Blend das uvas Fernão Pires e Verdejo..... 187

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França

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Domanies Horgelus uvas Sauvignon Blanc e Grosmanseng....160 (recomnedado)

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Itália

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Areline uva Pinot Grigio.......147 (Recomendado)

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Villa Olimpia uvas Trebiano, Malvasia, Chardonay..........117

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nova zelandia

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Pencarrow Slavignon Blanc.................279 (Recomendado entre os 50 melhores da Nova Zelandia

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ROSÉS

chile

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Falernia 85% Vionier e 15% Syrah - Vale do Elqui .......157 

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Quereu rosé, uva Cabernet Sauvignon e Syrah........... 127

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La Causa uva  Cinsaunt..........................................167

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França​ 

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Claude Val Rouge ... 134

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Jardin de Roses (Paul Mas)........287

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italia

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Rosé di Neré uvas Nero D´avola............... 177

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espanha

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Esmeralda Rosado   uva Grenache (Miguel Torres)....127

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TINTOS 

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ARGENTINA​

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Ji Ji Ji  Gen del Alma  Malbec e Pinot Noir............ 197 (Recomendado)

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Fabre Montmayou Reserva Cabernet Franc .............197 (Recomendado)

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Trapézio Grand Barrel uva Malbec......................... 131

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La Posta Armando uva  Bonarda.............................225

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Uxmal Blend uvas Syrah, Malbec e Bonarda.............148

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BRASIL

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Miolo -  Lote 43 (uvas Merlot e Cabernet Sauvignon) elevada estrutura ....277

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Miolo -  Castas portuguesas (uvas Touriga Nacional e Tinta Roriz).....192

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Miolo - Vinhas Velhas (uvas Tannat) intenso e potente.....237

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CHILE

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Valle Secreto Cabernet Salvignon......151 

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Valle Secreto Carmenere.................151

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Valle Secreto Syrah.......................151

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Private Blend Cabernet Salvignon/Syrah,Carmenere.......367 (recomendado)

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Generoso Lurent uva Syrah ... 227

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GRUS de Alcohuaz uvas Syrah, Grenache, Malbec, Petiite Sirah.......267

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La Causa Gran Reserva Cinsaunt...............................167

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Quereu Merlot................................127

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Grey Pinot Noir -Valle de Leyda Vetisquero...............157

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Quereu Carmenere 375 ml.......65

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Quereu Cabernet Sauvignon 375 ml......65

                                                                          

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ITALIA

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Sinfarosa uva Primitivo de Manduria..... 217

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Arenile Montepulciano D'Abbruzzo DOC.....161

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Il Dragone IGT TOSCANA.............177

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Villa Cardeto Sangiovese..........135

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Branccale Toscana uvas Sangiovese e Merlot............499

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PORTUGAL​

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Mural uvas Tinta Roriz,Touriga Franca, Touriga Nacional................147

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Monte da Raposinha uvas Touriga Nacional e Alicante Bouschet.... 187 

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Quinta da Rede Grande Reserva 2015 Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca.....418  (18 meses de Barrica) *

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Cartuxa Colheita blend das uvas Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet....385 (12 meses de barrica)

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Conde Vimioso Sommelier blend das uvas Aragonez, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Shiraz...187

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Manz Doc Douro.uvas 50% Touriga Nacional e 50% Tinta Roriz...177

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Vinho do Porto Adriano Ramos Pinto Reserva...............197

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ESPANHA

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Insignia Ramon Roqueta uvas Grenache, Carignan, Sumoll.........175

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Arzuaga Criança uva Tempranillo........................387 (recomnedado)

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PSI (Pingus) Tempranillo - Ribeira del Duero..........671 (recomendado)  94 pontos RP

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frança

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Enclos du Wine Hunter - Bordeuax Superior................257 (Recomendado)

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