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Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos

VINHOS EM TAÇA (170 ml)

 

 

Consulte as opções do dia: tinto, rose ou branco – a partir de 35

(ORG)Orgânico – uvas produzidas sem o uso de defensivos agrícolas e outros agentes químicos. São utilizados compostos orgânicos e animais predadores naturais de alguns

insetos e pragas para proteger os vinhedos.

 

(BIO)Biodinâmico – a biodinâmica parte do cultivo orgânico dos vinhedos, mas considera outros aspectos. Seus conceitos são baseados nos princípios da Antroposofia.

Os vinhedos e solos são considerados um organismo autossuficiente, com a influência dos ciclos lunares, cósmicos e das estações do ano. São utilizados compostos

naturais, à base de minerais, vegetais e animais, para dinamizar os vinhedos e atingir o equilíbrio desejado no ecossistema.

 

(NAT)Natural - vinhos de cultivo orgânico ou biodinâmico vinificados com a mínima intervenção, sem aditivos e “maquiagem”, com a menor intervenção possível promovida

pelas mãos do Homem. É permitida a adição de SO2 em mínimas quantidades. Alguns produtores têm como regra não adicionar quantidade alguma de sulfitos.

 

(VEG)Vegano – não utiliza componentes de origem animal, durante o processo de viticultura e vinificação, ou somente em uma das etapas. O vinho vegano, portanto,

pode ser um vinho convencional com a ausência de matéria-prima animal.

 

 

                         Legendas                                RECOMENDADO POR AMADEU MUINOS

ESPUMANTES

Charles Pelletier  França Grand Reserva brut (método Champanoise)......187

Charles Pelletier França Gran Reserna Rose (método Champanoise)........198

Casa Perini Barricado   Brasil Brut...........167

130 Brut Casa Valduga (Brasil)  método champonoise.. ...227

Lambrusco Medici Emilia Italia.......85

Veuve Clicquot (Champagne)......750

Engera in a Bubble Cava brut Nature ( Espanha).........219,00 (método Champanoise)​​​​​

BRANCO

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ARGENTINA

Reserva de Los Andes Chardonay.................  110

Chile

Insolente  uva  Viognier............156 (Recomendado)

La Playa Salvigon Blanc  Reserva............97

portugal

Casa Passarela Descoberta....................227

Opta Dão uvas Encruzado, Cerceal Branco, Malvasia Fina.......127

Flor de Penalva Colheita uvas Malvasia Fina, Bical, Cerceal Branco.... 117

Ponte da Barca Alvarinho reserva  100% Alvarinho............ 187

Quinta da Alorna Arinto & Chardonay.................................256

Quinta da Alorna Alvarinho & Vionier..................................256

ESPANHA

Mucho Mas uvas Vedejo,Chardonay,Salvignon Blanc.............  145 (Recomendado)

Conde de Tresaguas uvas Verdejo, Tempranillo Branco e Viura.......147

França

Domaine Horgelus uvas Colombard e Salvignon Blanc...........185

Domaine Horgelus uvas Gran Manseng e Salv Blanc...............185

Juraçon  uvas Gros Manseng/Juraçon.........390

Chablis Joseph Drouhin ... 782

Itália

Areline uva Pinot Grigio..........177 ​

Corno Grande Uva Pecorino..................167

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ROSÉS

ESPANHA

Mucho Mas Rose uvas Bobal,Tempranillo Garnacha........ 145 (SEM ESOQUE)

CHILE​

Falernia Rose.......177

Quereu Rose ...127

portugal

Opta Rose Dão uvas Touriga Naconal, Afrocheiro e Tinta Roriz........127

 

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Vinho Laranja

 

Viapina Brasil  - Flores da Cunha -   RS uva Gros Manseng.... 293  (Recomendado)

TINTOS 

ARGENTINA​​​​​​​

La Consulta Cabernet Salvignon......142

la Consulta Malbec...........142

Uxmal Malbec ... 147

Contra Cara Malbec Reserva Vale de Pedernal...........110

DV Catena Cabernet /Malbec ...338

DV Catena Malbe/Malbec .....445

Angelica Zapata Malbec ... 655

BRASIL

Miolo - Vinhas Velhas (uvas Tannat) intenso e potente.....237

CHILE

Lahren Rojo (Terra Nobre)  -  uvas Cabernet, Carmenere,Cabernet Franc,Malbec.....332 (Recomendado)

Minimo - uvas Syrah, Malbec e Carmenere........397 (Recomendado)

Azara (Terra Nobre) uva Carigna........208​​

Generoso Syrah Laurent....... 227

GRUS  (uvas Syrah, Grenache, Malbec, Petiite e Sirah).......267 ​​​

 

Veta uva Pinot Noir  reserva  ...187​

Quereu Pinot Noir reserva .... 165

Queulat uvas Carmenere Gran reserva ......181​​​ 

FRANÇA

 

Chateau Bauvallon Bordeaux....................225  

 

Franc Beausejor Boordeaux Cabernet Salvignon e Merlot.....157 

ITALIA

HER uva Perricone Terre Siciliane .....................199 (Recomendado)

Oro Dei Sani Chiant Reserva...................187

Codici Primitivo Puglia...........................177​​

​​

Tenuta Rocca Barbera DÀlba........................437

Brunello de Montalcino Podere la Vignia  2018 .......850 (Recomendado)

Amarone Riserva Cuslanus........897 (Recomendado)

Poderi de La Vigna Dragone  Toscana  Sangiovese e Canaiolo.........187​​

Colutta Reforco Friuli Colli Orientali (uva refosco) região norte da Italia.......... 327 (Recomendado)

Promis  Angelo Gaia Bolgheri  Super Toscano Merlot, Syrah e Sangioveve.......797 (Recomendado)

 

PORTUGAL

Vinha dos Pardais uvas Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Castelão........177

​​

Conde Vimioso Sommelier (Falua) (uvas Aragones, Petit Verdot, Syrah, Cabernet)........227

Bom Juiz uvas Aragone,Trincadeira,Castelão, Tinta Caiada................197

Quinta das Sete costas uvas Castelão, Tinta Muda, Camarate, Preto Martinho........147

Adriano Ramos Pinto Reseva - Porto 500ml....................................178

Quinta do Noval Port Tawny...............227

Adrino Ramos Pinto reserva taça........ 35

 

 

ESPAnha

Fraga do Corvo (Uva Mencia  Galicia) ..........380  (Recomendado)

Ramon Bilbao Rioja (uva Tempranilo).............227 (Recomendado)

PSI (Pingus) (uva Tempranillo) - Ribeira del Duero..........671 (Recomendado)  94 pontos RP

Finca Valdeguinea 6 FV -semi criança - (uva Tempranilo) .........237 (Recomendado)

Altives Tempus (blend Garnache Negra, Syrhae Sanso e Merlot)  .........365 (Recomendado)

nova zelandia

Brooksfilds Merlot 2012.........................357 (Recomendado)

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DELIVERY

Ifood                

Almoço:

Terças a sextas-feiras:    12:00h às 15:00h

Sábado:                      12:30h às 16:00h

Domingo:                    12:30h às 16:00h             

        

Jantar:

Terça a Quinta-feira : das 18:30h às 23:00, cozinha fecha as 22:30h (sujeito a alteração nas terças e quartas, ligar para confirmar).

Sexta e  Sábado: das 18:30h às 23:00h

Domingo: não abrimos jantar (excepcionalmente no dia 12/06 - Dia dos namorados)

Wine bar e  restaurante- lugar intimista e acolhedor. Desaconselhável para crianças abaixo de 7 anos (obrigatório presença de responsável)

NOVO ENDEREÇO: RUA CARAIBAS, 588 -  PERDIZES  - SÃO PAULO, SP 05009-060  |  Tel: (11) 2362-4379 | Whatsapp: (11) 99978-9951

©2020 por Vinoteca Paulistana.

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